“生態農業”“自然法則”“有機農業”等概念主要意味著以生態方式從事農業生產，但法定名稱“有機農業”的名稱太多，容易被誤解，生產者也難以理解，消費者不清楚，不利于產品的宣傳和銷售。

其實，有機農業是生態、環境生產農產品。也就是說，農業生產中不施用化肥、化學農藥、除草劑、荷爾蒙等化學物質，施用農家肥料，在農產品產后處理中不添加有害物質。

有機水果種植技術，果農該如何管理果園
果農施肥
一、果園施肥技術
有機果園的施肥技術并不難，但是肥料種類不能施肥，只能施農家肥料。注意以下幾點即可：
1、農家肥料必須充分腐熟后施用。農家肥料可能含有對人體有害的病原菌，因此腐熟后幾乎可以滅絕的同事如果施用不腐爛的農家肥料，根系就容易燒毀。有機肥再生產廠的生產過程中已經腐熟，不存在這樣的問題。

2、冬季施肥可滿足果樹全年營養需要。

3、擴孔、深耕施肥與其他農作物不同，果樹根系深，應通過擴孔改良土壤，深耕施肥深導根系，提高抗旱性。實現“根深葉茂”，確保豐收。

二、果園除草技術
“果園除草技術更準確的說是果園雜草的管理。”有機果園做這些也不難。人工除草，不噴灑除草劑只會增加人工成本。但是，應該指出，雜草與害蟲防治、土壤有效微量元素之間存在很大的關系。

果園雜草對果園有兩面性。一方面，影響果樹生長，與果樹肥料、水、光等競爭，影響果園農業的經營。另一方面，雜草有利于保持物種多樣性，繁殖害蟲天敵，控制害蟲，保護地表植被，有效防止水土流動，保持土壤微生物平衡，促進土壤微量元素轉化，有利于果樹根系吸收微量元素。

對于雜草管理，我們不應該影響果樹的光照、農業生產，除了雜草，讓它自然生長。當然，南方毒蛇多，需要根據情況適當除草。第二，當果樹雜草必須清除時，采取剪短雜草的方法，而不是拔除。