近些年，因為食品類安全事故的高發，促使綠色農業變成熱點話題，愈來愈多的顧客進行挑選安全系數較高的有機食品，可是還有許多顧客覺得有機產品除開安全性之外，其營養成分也高些，尤其是從業綠色農業的人員對于此事也是眾口一詞，而許多 專業人員則并不贊成，覺得有機產品安全性但營養成分并無差別，具體情況莫衷一是，顧客深陷迷惘。營養科專家僅以無公害蔬菜和基本蔬菜比照，讓您掌握這其中的差別和緣故。

現如今對比于一般蔬菜水果，大伙兒更樂意挑選有機蔬菜。由于大部分人覺得有機化學的就一定更健康，更營養成分，更非常值得購買。大家平常說的無公害蔬菜就是指在生產制造，栽種歷程中嚴禁應用，一切有機合成化肥，有機肥生長調節劑等化合物，遵循自然法則當然成長為的蔬菜水果。因而在一定水平上防止了當下我們最害怕的難題——化肥殘了解環境污染。這一特性使無公害蔬菜的安全獲得了確保。從某種視角看來，無公害蔬菜跟一般蔬菜水果比的確略勝一籌，終究人是鐵飯是鋼，食以安為先，食品衛生安全是營養成分的前提條件。

盡管無公害蔬菜更安全性，可是并不表示它的營養價值就更豐富，實際上同種類的有機食品和一般蔬菜水果比，一般在維他命，營養元素上并沒有非常大的區別。無公害蔬菜較大 優勢是農殘更低，可是在專業銷售市場或商場選購的新鮮水果，也是合乎行業標準的，能夠安心服用，并不是非有機化學不能。