綠色食品生產中要控制什么?
時間:2019-06-07 15:38
來源:江蘇省樂達食品有限公司
一.農藥使用中的注意事項
農藥的使用應嚴格遵守NY/T393《綠色食品中農藥使用指南》,杜絕禁用農藥的使用。
一、是注意違禁藥物以不同名稱或成分出現。有些農藥被禁止用于綠色食品的生產,但在實際銷售中,有些農藥通常以不同的商品名出現,或者是混合制劑中的成分。例如,防治甜瓜根腐病的農藥“更安寧”是一種主要由多菌靈和五氯硝基苯組成的混合制劑,禁止生產綠色食品。因此,在購買和使用殺蟲劑前,請仔細閱讀說明書,檢查是否有違禁成分,并防止誤用。
二、是要注意禁用范圍。一些被禁止的殺蟲劑限制了作物品種。例如,擬除蟲菊酯類農藥僅限于稻田和水生作物,而不是旱地。生物農藥阿維菌素僅禁止在蔬菜和果樹上使用(主要指新鮮水果)(也應包括糧食作物的蔬菜和新鮮食品生產,如毛豆),而不禁止在最終產品為成熟種子的糧食作物上使用農藥。
三、是要特別注意相同化肥不一樣的貨品名。比如溴氰菊酯有“敵殺死”、“凱素靈”等不一樣的貨品名。在綠色食品生產中,規定農藥在作物生長期(生產期)內只能使用一次。因此,生產者應該注意防止殺蟲劑因不同的商品名稱而被多次使用。四是按照綠色食品生產的指示和要求使用農藥。主要注意使用方法、時間、劑量、安全間隔期等。,不要增加所需量,縮短安全間隔期,同時注意及時更換藥物品種,防止長期使用同一種農藥病蟲害產生抗藥性,造成防治效果下降。
二.肥料使用注意事項
肥料的使用應符合NY/T394“綠色食品肥料的使用”。一是增加有機肥的施用。增加有機肥的施用是可持續發展的基礎,也是綠色食品生產的推薦和必要投入。一般來說,每畝投入應達到2M3以上,但肥料應充分分解和利用。二是科學施肥。根據作物肥料需求、產量指標、土壤肥力等條件的特點,應采用配方施肥將有機和無機元素結合起來,并將大量元素、中微量元素結合起來。化肥投入量應按綠色食品生產標準執行。要注意化肥和有機肥的比例,不能過量。
三.生產記錄中的注意事項
做好生產記錄是國家法律法規的要求。《農產品質量安全法》第66條要求農業生產必須記錄在案。做好這些記錄有利于促進農業標準的有效實施,為相關部門監督標準的實施提供信息,為標準的審查提供依據。記錄中應注意以下幾點:
首先、應仔細記錄整個生產過程,以免忘記某些環節。這樣可以保證生產者自覺嚴格地按照標準進行生產,生產標準的內容可以得到有效實施。
二、是認真檢查生產,掌握生產情況。通過詳細的記錄和頻繁的檢查,有利于發現生產中的問題,及時采取預防措施,有針對性地糾正錯誤,防止問題的再次發生,監控關鍵點,提高生產水平。
三、是要記錄清楚。相關主管機構查看執行全過程紀錄是監管生產制造的關鍵方式,都是開展產品品質追朔的基本。清晰的記錄可以準確描述生產過程中的各個環節,并能明確界定責任,確保科學的質量可追溯性。